＜学習目標基礎編＞
塩作り体験を通じて、身近な日常生活と塩に関わることを様々な
角度から興味を持ち、考え、調べ、まとめることを目標にしています。
自由研究のポイントをまとめたシート、現地で口頭で説明している内容を
文章化して、サービス開始時にお渡ししています。
・通常の海水から採れる塩の量は少ないこと
煮詰めた18％濃度の海洋深層水と取水した海水の塩分量の比較
・塩の結晶過程とにがりとは？
・海洋深層水とは？
・砂浜の温度と海水温
・アオウミガメの産卵と車両規制
・小瓶に上手く塩を詰め込む方法とは？
・海岸で見つけた貝殻などを使用しての写真盾などの制作(オプション)
・一般的な卓上食塩、海洋深層水の粗塩、すいかに合う塩の３種類を
比較したすいかに対する塩味比べ(オプション)
＜学習目標延長編＞
・塩は何に使われているのか？(主に料理)
・塩分が多い料理はなぜ体に悪いのか？
・塩分が不足するとなぜ体に悪いのか？
・塩をかけるとなぜ「すいか」は美味いのか？
・化粧水とにがりの関係
・ドラッグストアー内の熱中症対策コーナーと塩の関係は？
・あら塩と精製塩の違いとは？ 他
サービス設計者としては、塩作り体験で煮詰めて得た「塩」を自宅に持ち帰り、お母さんを始めとする親御さんが、自由研究の延長として「おにぎり」をにぎり、家族で食べた時に「食べ物」と「物を安心して食べることができる両親への感謝」があれば、サービスを開発した者として成功と考えています。
＜対応日＞
６月末頃より８月２５日頃までを基本として設計しています。
混雑状況により対応できない場合もございます。
＜対応不可日＞
２０２４年全て
＜対応時間＞
午前８時１５分〜１０時終了まで 希望時間で調整可能
＜体験時間＞
約１時間
１：サービスの流れ、諸注意
２：海岸まで歩いて、少量の海水を取得(施設より海岸まで徒歩３分)
３：持ち帰った海水と海洋深層水を量り、フライパンで煮詰める
約１分で沸騰してきます
加熱してから約１０分後、塩の結晶が見え始めます
４：にがり水を取り出す。家族で「にがり水」を味わってください。
５：塩の結晶を小瓶に詰める。あら塩の完成です。
６：すいかに２種類の塩を振りかけて食べます。(有料オプション)
７：海岸にアート作品用の貝殻などを採取に行きます。(有料オプション)
板に貝殻などを貼り付ける作業はご自宅で行ってください。
＜体験内容＞
・温度をアスファルト、砂浜、道路、木陰、海水で比較すること
・近隣の海岸からの海水を少量施設まで持ち帰ること
・海流の黒潮、離岸流と海水温の基礎知識
・焼き台を利用しての塩作り体験と製塩した塩を
小瓶に詰めて持ちかえること
・天然のにがり水の味の確認 他
＜利用料金＞
塩つくり体験 ７歳以上中学生まで 1名 1,500円
塩つくり体験 ７歳以上中学生まで(海岸アート付) １名 2,000円
塩つくり体験 ７歳以上中学生まで(スイカ塩味比較付) １名 2,000円
塩つくり体験 ７歳以上中学生(アート＆塩味比較付) １名 2,500円
塩つくり体験 保護者(海岸アート付) １名 1,500円
塩つくり体験 保護者(スイカ塩味比較付) １名 1,500円
塩つくり体験 保護者(アート＆塩味比較付) １名 2,000円
塩つくり体験 保護者見学・指導補助 １名 1,000円
保護者様とお子様の 2名様、２，５００円より承ります。
＜支払い方法＞
当日、サービス開始時に現金支払いとなります。
決定した内容のお客様のご都合によりサービス変更はできません。
＜最少催行人数＞
お子様を含む、２名からサービスを受けることは可能です。
＜最大受入可能人数＞
約３０名まで
＜服装・持ち物＞
・砂浜を歩くため、動きやすい服装
・砂が入っても問題ない靴(ビーチサンダル可)
・ドリンク(施設内が暑い場合がございます)
・デジカメ
・筆記用具
・砂浜で採取した貝殻などを入れる袋(有料オプション時)
＜申込み条件＞
お子様のみの体験はお受けできません。必ず大人の方が同席されて
ください。
＜予約期限と申込み方法＞
開催３日前１８時までにインターネットよりお申込みください
お電話での予約は対応しておりません
＜サービス利用特典＞
地元海鮮料理で、地元を始め、県内外から高い評価を得ている
海食堂 九十九里倉庫様のフリードリンク券(１名２５０円相当)、
＜キャンセル規定＞
開催予定日５日前１２時までにメールにて、ご連絡ください。
運営事務局より内容を確認して、キャンセル承認のメールを差し上げます。その時間を過ぎた場合は、料金の１００％をご請求いたします。
＜開催場所＞
住所：千葉県山武郡九十九里町栗生2359-138
海食堂 九十九里倉庫 奥 中華きらくＢＢＱテラス
大型駐車場完備(下記の案内を参考に駐車場までお越しください)
セブンイレブン九十九里 粟生店近くです
＜集合時間＞ 午前８時１５分
奥に広い駐車場があります。そこに駐車ください。
(下部写真参照) 
＜使用器具＞
ガス台
フライパン
木製しゃもじ
タオル 他
＜やけどについて＞
道具の使用方法に関して、サービス開始段階で説明いたします。
その説明を守らずやけどをした場合、参加者の責任となります。
概ねフライパンの中心から半径６０ｃｍ程度は海水の蒸発過程で
塩が
飛散する場合があります。十分にご注意ください。
塩関連商品いろいろ。スイカや野菜、焼き魚向けの塩もあります。
＜サービス提供時の保険に関して＞
お客様が塩作り体験時にやけどなどのケガをされた場合は
簡易型傷害保険、いわゆるレクリエーション保険が適用されます。
通院 ２，０００円／１日、入院 ３，０００円／１日、
死亡・後遺症 ５００万円／１名。これ以上の保証をお考えの
お客様は個別に旅行保険に加入されますようお願いいたします。
また、塩作り体験時において使用するガス台は、弊社の備品で
あり、お客様が体験時「海水をガス台にこぼす」など、破損した
場合はお客様の賠償の対象となります。１台 ３，０００円。
＜使用する海水に関して＞
三重県尾鷲市の沖の熊野灘 水深４００ｍ以上で採取された
海洋深層水を煮詰め、塩分濃度１８％以上の海水を使用しています。
海洋深層水は水深２００ｍ以上で世界中を長期にわたり移動し
ミネラル分が表層よりも豊富に含まれているとされる海水です。
＜よくある質問＞
Ｑ．下の子が小さいので、どこか近くで時間を調整しながら楽しめるところはありませんか？
Ａ．九十九里ハーブガ−デン様を推奨します。塩作り体験予定の場所より
車で約１０分の場所にあります。園内散策、ハーブ茶、一流パティシエのケーキ、各種制作体験が可能です。ハーブ学習無料見学に関しては、事前に予約が必要な場合がありますので、直接 九十九里ハーブガーデンにお問い合わせください。0475-76-6581
＜サービス開発にあたり＞
「雨天になってくれて良かった。あんなの企画するもんじゃねぇ」
「５０人で３時間以上頑張ってみても、掌にのせるほどの物でもない。
疲れるだけだから止めとけ」と地元で酷評される「塩作り体験」
山武市を始め、九十九里地域の観光、塩作り体験関係者からは否定的な意見しかなかったのが、現状でした。
「この前の塩作りで釜が壊れちまったんだし、行政から金出ねんだったら
止めんべ」とするこの流れに真逆の視点から開発したサービスが弊社の「塩作り体験」です。
・安全な海水をどうしたら確実に入手できるか
・既存設備の活用
・雨天に左右されない方法
・大人数が対応でき、短時間でできる方法
・労働経験だけでない教育的視点での内容
アジア最大の体験型教育施設である 三重県 伊賀の里 もくもく手作りファーム、
関連会社の「株式会社モクモクしお学舎」に直接お伺いした際に、様々な視点からの
アドバイスを教授いただけたことにたいへん感謝しております。
約１００年前の九十九里地域での塩作りの様子。海水を汲み上げる男。
資料協力：本多氏
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