ねぎ畑の様子：ねぎとねぎの間が谷のように掘られている理由は
なんだろう？ ねぎ掘りの時に生産者に質問しよう。
管理された農地で栽培され、太陽をいっぱい浴びたねぎをどうぞ！
らーめんの具、チャーハン、焼き鳥のねぎ間、そばの薬味、親子丼などねぎを食材とした調理例は数多い。スーパーでも通年で見かけることができる。加えて、初冬のテレビ番組でタレントが野菜収穫をしている場面も「ねぎ掘り」のシーンが多かったりする。「ねぎの旬はいつか？」と尋ねられたら、千葉県九十九里地域では、１１月下旬から４月初旬と答えたい。「ウチのねぎは、生で食べるのが一番だよ」とねぎの生産者である くわたさんに協力してもらい ねぎ掘り体験が実現しました。
１２月２３日のイベントでは、ねぎローターで「土をかぶせる」作業
を実際に行います。
ねぎ掘り時には、鍬、またはスコップを使用します。生産者が丁寧に
鍬の使い方を指導します。
＜ねぎ掘り体験 学習目標＞
・ねぎの旬はいつかな？
・ねぎ畑で なぜ ねぎとねぎの間が谷となっているのかな？
・ねぎは簡単に掘れるかな？
・ねぎの収穫はどのように行われているの？
・ねぎの料理は何があるかな？
・ねぎの緑の葉っぱの部分は、どのような料理があるかな？
ねぎ１ｋｇは、１０〜１４本程度です。ねぎの白い部分だけ
重量カウントします。ねぎを入れる袋は生産者で用意します。
＜ねぎ掘り体験概要＞
実施期間：２０１５年１２月〜２０１６年３月末まで
時間：９時〜１６時くらいまでの間で、生産者と利用者の都合が
合えば実施します
２０１５年１２月２３日(祝)は鑓田家の冬野菜収穫体験後となります。
ねぎ掘り体験時間：約１５分
生産者との待ち合わせ、移動、ねぎ掘りを含めて 約２０分です。
同一時間において、車３台を超える場合は、３分程度歩く場合が
あります。
ねぎ栽培方法：ＪＡ山武郡市の指導による栽培方法
定員：２５名くらいまで
料金：１ｋｇ １，０００円(白い部分だけ重量カウントします)
１家族で ３ｋｇ以上楽しまれる方もいます。１名で１ｋｇも可能です
体験当日、現地で生産者の方へ直接お支払いください。
開催場所：千葉県大網白里市北今泉地区
集合場所と時間に関しては、別途調整します
＜持ち物＞デジカメ、利用代金
ねぎを入れる袋は用意しております
＜服装＞冬季に外で動きやすい服装。ウィンドブレーカー、帽子、
運動靴(前日に降雨があった場合は長靴推奨)
＜申込み締切日時＞ねぎ掘り体験希望日の７日前１８時
弊社への申込み後、生産者との調整になります。
＜キャンセル規定＞ねぎ掘り体験利用予定日 ３日前１８時まで
＜キャンセル方法＞キャンセルのメールを自動返信メール宛に送信
した後に、弊社運営事務局宛に電話を入れ、確認が取れた段階で
キャンセル成立となります。予約を入れ、利用日時が合意されている
にも関わらず、利用されない場合は、最少利用代金の１．５倍を
弊社指定口座にお振込いただきます。
煮ても焼いても、生のまま食べても美味しい「ねぎ」。ビタミンＡ、Ｃ、カルシウム、βカトチンなどが含まれているとされます。白い部分を食べることが多いと思いますが、ぜひ 栄養豊富な緑の葉も部分も召し上がってください。
★農業体験サービスにおける禁止事項
・農業体験指導者が管理する農地ではない場所への進入
・農業体験指導者が管理する農地ではない場所での作物の収穫
・飲酒をしての農業体験
・飲酒をしての自動車の運転
・指導者に従わない行為で、参加者、関係者に迷惑をかけるもの
・鎌、鍬などの農機具で他人を傷つける行為
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